超下饭的家常炖豆皮

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豆皮是大家生活中很常见的食材，众所周知：豆皮很容易消化、也容易被人体吸收，是老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。豆皮中含有丰富的优质蛋白，其营养价值非常高。还含有大量的卵磷脂，能够预防血管硬化、预防心血管疾病，保护心脏。豆皮中含有的多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。我是一个超爱吃豆皮的人，无论是凉拌豆皮还吃火锅的时候涮豆皮，亦或者是烧烤的烤豆皮。哈哈，没办法，豆皮控，今天用家乐浓汤宝做一道家常的炖豆皮，保证你越吃越爱吃，超级下饭，而且做法也很简单。

家常炖豆皮的用料

豆皮 2张	木耳 20克
柿子椒 1个	大蒜 3瓣
生抽 2勺	老抽 1勺
蚝油 1勺	清水 5勺
水淀粉适量	植物油 2勺

家常炖豆皮的做法

步骤1

提前将所需食材准备好：柿子椒提前洗净掰成小块，木耳用温水泡发后，去除根部，焯水备用。豆皮切成小块，备用。大蒜切片备用。一块家乐浓汤宝。

步骤2

锅中烧水，水开后放入切好的豆皮，焯水去掉豆皮中的豆腥味。捞出备用。

步骤3

先调一个料汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+5勺清水搅拌均匀，混合成一碗料汁备用。

步骤4

锅中加入适量植物油，加入蒜片爆香。

步骤5

继续加入控干水分的木耳，炒制一下。炒制的过程中，木耳会发出噼里啪啦的声响，还会有水分溅出，炒制的时候一定要小心一点。

步骤6

在加入柿子椒块，继续翻炒一下。

步骤7

然后加入炒好水的豆皮，继续翻炒。

步骤8

倒入提前调好的料汁。

步骤9

再加入一块家乐浓汤宝，中小火炖至1分钟。

步骤10

待锅中的汤汁逐渐浓稠后，加入水淀粉。

步骤11

最后翻炒均匀就可以出锅了。

步骤12

做法是不是很简单？

步骤13

赶紧来一碗米饭，超级下饭的家常炖豆皮就做好了，好吃还下饭，赶紧来试试吧！

家常炖豆皮的烹饪技巧

豆皮需要提前焯水，去除豆皮里面的豆腥味。料汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+5勺清水搅拌均匀，混合成一碗料汁备用。料汁最好提前调好，避免在操作的时候手忙脚乱。有了家乐浓汤宝的加入，不用太多的调料就可以做出很美味的下饭菜，很方便也很快手。独立小包装很适合家庭使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

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