鶏肉の早味噌漬け

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・材料3〜4人分 ・味噌につけるだけのお手軽レシピ。

早味噌漬的用料

鶏もも肉 2枚(500〜600g) みょうが(縦半分に切る) 2個
A -味噌(辛口) 300g
-酒 大さじ3 -醤油 大さじ3
B(みょうが用) -酢 大さじ3
-水 大さじ3 -砂糖 大さじ1
-塩 少々 レタス 少々
〜肉のおかず〜 〜登紀子ばぁば〜

早味噌漬的做法

步骤1

鶏肉の脂を取り、皮をフォークで突いて味をしみ込みやすくする。

步骤2

ボウルにAの材料を入れ、よく混ぜる。半分の量をバットに入れ、平らにのばしたら鶏肉を皮目を上にして並べる。Aの半量を上からまんべんなく塗り、常温で30分ほどおく。

步骤3

250℃に予熱したオーブンにクッキングシートを敷き、味噌をふき取った鶏肉を皮目を上にして並べる。7~8分ほど焼き、焦げないようにアルミ箔をかぶせて3分ほど焼く。

步骤4

みょうがは、湯にくぐらせてからたっぷりの塩(分量外)をまぶし5分ほどおいて、水洗いする。合わせておいたBにひたす。

步骤5

3の鶏肉を縦半分に切り、食べやすい大きさに切る。器に盛り、水気をきり食べやすく切ったみょうがを前盛りにしてレタスを添える。

早味噌漬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

©本菜谱的做法由 Chiaki02chaki 编写，未经授权不得转载

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