静子的北非蛋

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是李李Vera
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这是一篇满怀遗憾的菜谱，只为纪念一段逝去的友情。 压倒她的最后一根稻草，是我。 就算一万句“对不起”，也挽回不了走错的那一步，弥补不了造成的伤害。 一失足，酿大错，看着她哭的时候，我特别心疼、懊悔和愧疚，因为错得太不值。 静子，我记得，你对我说，遗失掉的那一步，是加盐。 愿“加盐”在以后的生活中，是调剂，而不是刺痛。 她做的vlog，我码字。 最后……遗憾我们成为平行线，愿往后余生、各自安好。

北非蛋的用料

橄榄油或其他食用油 少许 洋葱/圆葱 1/2个
口蘑 100g 彩椒 少许
西红柿 2个 番茄酱 100g
盐 5克 鸡蛋 2个
孜然粉 1勺 黑胡椒粉 少许
香菜 少许

北非蛋的做法

静子的北非蛋的做法图解1

步骤1

静子拍的。 这一步是备料。 西红柿2个，切丁。 圆葱半个，切丁。 口蘑100g，约5-6朵，切片。 彩椒，少许，切丁。 香菜，少许，切小段。
静子的北非蛋的做法图解2

步骤2

她说，第一步：倒入橄榄油。 Vera的小贴士： 1.建议用清淡的油，橄榄油、菜籽油、葵花籽油等。 2.大豆油、花生油做这道菜的口感会腻，油本身香气很重。 3.一定要热锅凉油。
静子的北非蛋的做法图解3

步骤3

她说，第二步：油烧热后，放入圆葱。
静子的北非蛋的做法图解4

步骤4

她说，第三步：炒出圆葱香后放入彩椒。
静子的北非蛋的做法图解5

步骤5

她说，第四步：倒入切好的口蘑。 Vera的小贴士： 口蘑，可以多翻炒一会儿，菌类一定要熟透才好。
静子的北非蛋的做法图解6

步骤6

她说，第五步：倒入切好的蕃茄丁炒出汁。
静子的北非蛋的做法图解7

步骤7

她说，第六步：加入一大勺番茄酱翻炒。
静子的北非蛋的做法图解8

步骤8

她说，第八步：用勺子按压蕃茄丁。
静子的北非蛋的做法图解9

步骤9

她说，第九步：放三小勺黑胡椒粉。
静子的北非蛋的做法图解10

步骤10

她说，第九步：撒三小勺孜然粉。
静子的北非蛋的做法图解11

步骤11

第十步：记得加少许盐。 没有盐的北非蛋，全靠黑胡椒粉、孜然粉硬撑，第一次做完，我吃不惯。 原来，她忘了写“加盐”。
静子的北非蛋的做法图解12

步骤12

她说，第十一步：挖出两个坑，放入两个鸡蛋。
静子的北非蛋的做法图解13

步骤13

她说，第十二步：焖煮3min。 你们可以像她一样，用个计时器。 一起期待打开锅盖吧！
静子的北非蛋的做法图解14

步骤14

她说，第十三步：最后，撒入少许香菜叶。
静子的北非蛋的做法图解15

步骤15

北非蛋，大功告成！ 她当时超级开心的告诉我，她做成了一道网红菜。 一勺北非蛋放在面包上，配酸奶，超赞！

北非蛋的烹饪技巧

写完菜谱，我发现这丫头没告诉我火候，我做的时候，中火。供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 是李李Vera 编写，未经授权不得转载

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