孜然羊肉

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羊肉能暖中补虚，补中益气，冬天吃羊肉是最好的选择。用孜然烹饪羊肉可以盖住羊肉的膻味，有种吃烧烤的感觉，做法非常简单，一道菜就能吃掉一碗饭。懒人必备菜谱。

孜然羊肉的用料

羊肉卷 200克 洋葱 半个
蒜瓣 3瓣 青椒 1个
辣椒干 适量 孜然粉 一勺
金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油 20克 丸庄黑豆醇酿酱油 2勺
食用盐 1小勺

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

将水烧开，放入花椒和料酒，再放入羊肉卷焯水；
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

另起锅倒入葵花仁油烧热；
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

将蒜瓣、姜末和洋葱倒入锅中，爆炒至洋葱软烂；
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

放入辣椒和羊肉，倒入生抽和食用盐，翻炒均匀；
孜然羊肉的做法图解5

步骤5

撒白芝麻、孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀，即可出锅。

孜然羊肉的烹饪技巧

1.羊肉提前加花椒煮熟，可以去除血水，也能去腥味； 2.孜然一定要出锅再放，在锅里翻炒时间过长，香味会变淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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