鱼香茄子，这么做，孩子都抢着吃。

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鱼香茄子的用料

长茄子 1个 盐 适量
淀粉 适量 油 适量
葱花 适量 生姜 适量
蒜 适量 蒜蓉辣酱 适量
生抽 1勺 香醋 适量
白糖 1勺 小米椒 3个

鱼香茄子的做法

鱼香茄子，这么做，孩子都抢着吃。的做法图解1

步骤1

茄子切成斜块
鱼香茄子，这么做，孩子都抢着吃。的做法图解2

步骤2

加入适量盐腌制10分钟
鱼香茄子，这么做，孩子都抢着吃。的做法图解3

步骤3

捏干茄子中的水分
鱼香茄子，这么做，孩子都抢着吃。的做法图解4

步骤4

加淀粉抓拌均匀
鱼香茄子，这么做，孩子都抢着吃。的做法图解5

步骤5

锅先烧热，下入油，再下入茄子，翻炒一会
鱼香茄子，这么做，孩子都抢着吃。的做法图解6

步骤6

加入葱姜蒜沫，翻炒出香味
鱼香茄子，这么做，孩子都抢着吃。的做法图解7

步骤7

加入适量蒜蓉辣酱
鱼香茄子，这么做，孩子都抢着吃。的做法图解8

步骤8

加入适量生抽，香醋，再加入适量盐，少许白糖，翻炒一会
鱼香茄子，这么做，孩子都抢着吃。的做法图解9

步骤9

加入适量小米椒
鱼香茄子，这么做，孩子都抢着吃。的做法图解10

步骤10

加入适量淀粉水进行勾芡
鱼香茄子，这么做，孩子都抢着吃。的做法图解11

步骤11

成品盛盘，品尝美味

鱼香茄子的烹饪技巧

淀粉水搅拌均匀，不要有疙瘩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-05

©本菜谱的做法由 老实巴交的罗汉果很迷茫 编写，未经授权不得转载

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