皮儿薄汤汁多的烫面小蒸包

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红色恋人syh
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白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不夸张地说，白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，也是人体所需微量元素的宝库。营养成分，主要价值从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多

蒸包的用料

中筋面粉 500g 猪肉 200克
白菜 1/3棵 香菜 1根
葱 1根 姜 3片
花生油 2勺 鸡精 少许
盐 少量 老抽 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
五香粉 1勺 粉丝 1把

蒸包的做法

皮儿薄汤汁多的烫面小蒸包的做法图解1

步骤1

面粉用80度热水，和成光滑的面团，醒面 半个小时
皮儿薄汤汁多的烫面小蒸包的做法图解2

步骤2

猪肉切小块儿 ，放生抽，老抽，五香粉，蚝油，腌入味儿
皮儿薄汤汁多的烫面小蒸包的做法图解3

步骤3

粉丝用热水泡软，切小段儿
皮儿薄汤汁多的烫面小蒸包的做法图解4

步骤4

粉丝放在肉里面儿一块儿腌制入味儿
皮儿薄汤汁多的烫面小蒸包的做法图解5

步骤5

白菜叶洗净甩干水分 ，切成小丁
皮儿薄汤汁多的烫面小蒸包的做法图解6

步骤6

把腌入味的肉倒入白菜里，放葱末，姜末，香菜，盐，鸡精 ，花生油
皮儿薄汤汁多的烫面小蒸包的做法图解7

步骤7

醒好的面切成小剂子，擀成薄皮儿
皮儿薄汤汁多的烫面小蒸包的做法图解8

步骤8

包好装锅，大火蒸
皮儿薄汤汁多的烫面小蒸包的做法图解9

步骤9

水开10分钟关火，焖三分钟 ，开锅
皮儿薄汤汁多的烫面小蒸包的做法图解10

步骤10

皮儿薄馅儿多
皮儿薄汤汁多的烫面小蒸包的做法图解11

步骤11

浓浓的汤汁 ，真过瘾

蒸包的烹饪技巧

把包子皮儿擀好的时候再活馅儿料 ，否则白菜下汤不容易包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 红色恋人syh 编写，未经授权不得转载

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