下饭神器-醋溜白菜

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爱吃也爱做的Sisley
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10元以内的成本，却超级好吃，简单又美味，你也来试试吧！

醋溜白菜的用料

大白菜 半颗 葱 1根
蒜 5瓣 干辣椒 3个
蚝油 1勺 生抽 2勺
醋 1勺 糖 半勺
盐 少许

醋溜白菜的做法

下饭神器-醋溜白菜的做法图解1

步骤1

选择新鲜无黑点的大白菜。 干辣椒可根据个人口味适量添加。
下饭神器-醋溜白菜的做法图解2

步骤2

白菜切块，白菜绑和白菜叶分开。 蒜瓣，干辣椒切碎备用。
下饭神器-醋溜白菜的做法图解3

步骤3

调配酱汁，两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，半勺糖，少许盐。
下饭神器-醋溜白菜的做法图解4

步骤4

起油锅，蒜粒干辣椒一起爆香。
下饭神器-醋溜白菜的做法图解5

步骤5

倒入白菜绑大火翻炒至断生。
下饭神器-醋溜白菜的做法图解6

步骤6

倒入调配好的酱汁继续大火翻炒2分钟。
下饭神器-醋溜白菜的做法图解7

步骤7

倒入白菜叶翻炒，白菜叶容易出水，一定要不停翻炒。
下饭神器-醋溜白菜的做法图解8

步骤8

大火再翻炒2-3分钟，就可以关火出锅了。
下饭神器-醋溜白菜的做法图解9

步骤9

酸辣甜咸，一道菜包含了四味，超级下饭！

醋溜白菜的烹饪技巧

白菜绑需要炒久点，所以酱汁应在加入白菜叶之前加入，这样白菜绑才能入味。 白菜易出水，炒制过程中不需要另外加水，只需要不停翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 爱吃也爱做的Sisley 编写，未经授权不得转载

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