红枣栗子炆鸡

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金姚
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这道菜简单易学，营养丰富，口感俱佳。吃过你一定会爱上的一道菜。

栗子炆鸡的用料

鸡腿 500克 糖炒栗子 12个（去壳后）
红枣 8颗 姜 10克
葱 1根 料酒 10克
番茄酱 1大勺 盐 适量
白糖 1大勺 白胡椒粉 1小勺

栗子炆鸡的做法

红枣栗子炆鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净去骨切成核桃块大小。
红枣栗子炆鸡的做法图解2

步骤2

锅中烧开水加料酒后放入鸡块，水再开后捞出控干水分，鸡腿约5成熟。
红枣栗子炆鸡的做法图解3

步骤3

红枣用热水提前泡一下，栗子去壳，葱姜切碎。
红枣栗子炆鸡的做法图解4

步骤4

锅中多放些油，油6成热时放入鸡块快速炒一下后捞出。底油放葱姜炒香。
红枣栗子炆鸡的做法图解5

步骤5

在放番茄酱炒出红油后加鸡块翻炒上色后倒入热水。
红枣栗子炆鸡的做法图解6

步骤6

加红枣，盐，糖，胡椒粉，小火炆5分钟。
红枣栗子炆鸡的做法图解7

步骤7

5分钟后倒入栗子大火翻炒收汁。
红枣栗子炆鸡的做法图解8

步骤8

红枣栗子炆鸡出锅啦！

栗子炆鸡的烹饪技巧

鸡块过油时间不要长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 金姚 编写，未经授权不得转载

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