消耗淡奶油一次性发酵奶油吐司

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菡妈zxp
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本来今天要做奶油蛋糕卷，因为忘记把雀巢淡奶油提前放冷藏，结果翻车了，打发不了成渣渣，然后就做成奶油面包啦，真的挺消耗淡奶油的哦

吐司的用料

高筋面粉 300克 酵母粉 4克
白糖 65克 清水 18克
淡奶油 165克 盐 3克

吐司的做法

消耗淡奶油一次性发酵奶油吐司的做法图解1

步骤1

所有材料按液体到固体分类放进厨师机中揉至扩展阶段，成薄薄的手套膜！（为了快点做完哄娃省略了步骤图片）
消耗淡奶油一次性发酵奶油吐司的做法图解2

步骤2

揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟！
消耗淡奶油一次性发酵奶油吐司的做法图解3

步骤3

醒发好的面团进行排气整形，用擀面杖擀成长方形，然后两边对折叠起来，盖上保鲜膜醒发15分钟！
消耗淡奶油一次性发酵奶油吐司的做法图解4

步骤4

第二次醒发好继续擀成长方形，一边往一边叠起，继续擀开
消耗淡奶油一次性发酵奶油吐司的做法图解5

步骤5

擀好的面片用刮板切成均匀的长条，
消耗淡奶油一次性发酵奶油吐司的做法图解6

步骤6

切好的面条子随手扭三圈依次摆放整齐
消耗淡奶油一次性发酵奶油吐司的做法图解7

步骤7

然后从没切断的一头开始卷起来放进烤箱里进行发酵
消耗淡奶油一次性发酵奶油吐司的做法图解8

步骤8

烤箱里放一小盆温水，进行发酵，发至8分满就可以预热烤箱上下火175℃10分钟开始烤！烤制40分钟即可出炉！（发酵好的面团表面可以刷一层鸡蛋液，提亮光鲜！）
消耗淡奶油一次性发酵奶油吐司的做法图解9

步骤9

出炉特别奶香软，液体多面包软，超级好吃

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 菡妈zxp 编写，未经授权不得转载

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