圣诞千层蛋糕福袋

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转眼一年的圣诞节又到了，应景的做了福袋，千层饼皮用红曲粉调了喜庆的红色，搭配上草莓和蓝莓装饰下，一下子就很喜庆，看似步骤很多，其实真的是很简单的一款甜品，有颜值有内涵的一款。

圣诞千层蛋糕福袋的用料

蛋糕胚： 鸡蛋 4个
牛奶 40g 油 40g
低筋面粉 40g 细砂糖 35g
千层饼皮： 鸡蛋 1个
牛奶 125g 黄油 15g
低筋面粉 50g 红曲粉 4g
细砂糖 15g 淡奶油 150g
糖粉 8g 草莓 适量
蓝莓 适量

圣诞千层蛋糕福袋的做法

圣诞千层蛋糕福袋的做法图解1

步骤1

蛋黄加入牛奶，油搅拌均匀。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解2

步骤2

过筛倒入低筋面粉，拌匀。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解3

步骤3

蛋清分三次加入细砂糖打发有小弯钩。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解4

步骤4

取三分之一到蛋黄糊中，拌匀。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解5

步骤5

拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋清中，翻拌成有光泽的面糊。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解6

步骤6

倒入烤盘中，轻轻震一下。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱160℃烘烤15分钟左右，烤好后取出晾凉备用。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解8

步骤8

鸡蛋加入牛奶、细砂糖拌匀。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解9

步骤9

过筛倒入低筋面粉和红曲粉，拌匀。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解10

步骤10

倒入融化的黄油拌匀。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解11

步骤11

过筛。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解12

步骤12

千层饼锅，小火加热，倒入一勺面糊，快速转一圈，倒出多余的面糊，加热至有气泡隆起，取出。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解13

步骤13

做好的千层饼皮，用保鲜膜一层一层隔开。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解14

步骤14

淡奶油加入糖粉打发。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解15

步骤15

蛋糕胚用圆形模具压出圆形蛋糕胚。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解16

步骤16

取一张千层饼皮，在中间放上蛋糕胚。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解17

步骤17

放上淡奶油和草莓粒。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解18

步骤18

再盖上一块蛋糕胚，四周抹上淡奶油。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解19

步骤19

包起来，扎上丝带。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解20

步骤20

挤上奶油，装饰草莓和蓝莓。
圣诞千层蛋糕福袋的做法图解21

步骤21

喜庆又吉祥。

圣诞千层蛋糕福袋的烹饪技巧

这个量正好做了八个福袋，千层饼锅用的是八寸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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