低脂低糖❗️全麦贝果

低脂低糖❗️全麦贝果

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厚土言尘
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没做贝果之前不知道会这么爱吃，它柔韧的口感，咸甜的味道，关键是对揉面要求不高，操作时间也比其他面包都要短，特别适合上班族。

全麦贝果的用料

高粉 200g 全麦面粉 100g
水 170g 糖 5g
盐 5g 酵母 3g
黄油 5g 煮贝果的糖水
水 1000ml 糖 30克

全麦贝果的做法

低脂低糖❗️全麦贝果的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料揉成团，揉至比较光滑，加软化的黄油，揉至能抻出薄膜。
低脂低糖❗️全麦贝果的做法图解2

步骤2

面团均分成6份，滚圆盖保鲜膜，醒发15分钟。整理成贝果形，盖保鲜膜，室温发酵30分钟。
低脂低糖❗️全麦贝果的做法图解3

步骤3

煮糖水，烫贝果。
低脂低糖❗️全麦贝果的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱，200度烤16分钟。

全麦贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 厚土言尘 编写，未经授权不得转载

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