火辣鸡爪

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今图与圭
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火辣鸡爪的用料

鸡爪 24个 葱段 4-5段
蒜瓣 半颗 盐 2g
鸡精 3g 糖 10g
生抽 10g 食用油 适量
蚝油 适量 香叶 2片
火辣鸡爪料 1包

火辣鸡爪的做法

步骤1

鸡爪洗净，剪掉指甲。凉水浸泡20分钟去血水。

步骤2

浸泡后鸡爪焯水4到5分钟，捞出备用。

步骤3

葱姜蒜爆锅，加入鸡爪翻炒几下，放入生抽，蚝油，香叶，再翻炒几下后加入清水，清水要没过鸡爪。

步骤4

大火烧开，加入少量的盐巴鸡精，转小火（就是电磁炉最小档，或者煤气灶最小火）慢炖35到50分钟左右。
火辣鸡爪的做法图解5

步骤5

等待汤汁浓稠，加入一包火辣鸡爪料，收汁后即可食用。

火辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 今图与圭 编写，未经授权不得转载

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