ins网红甜品：巴斯克芝士蛋糕

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倒立的猫猫
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平安夜的作品，蛋糕配色很有圣诞气氛，口感非常完美~ 简单又美味~

巴斯克芝士蛋糕的用料

鸡蛋 4个 玉米淀粉 10g
细砂糖 100g 奶油奶酪 350g
淡奶油 200g

巴斯克芝士蛋糕的做法

ins网红甜品：巴斯克芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
ins网红甜品：巴斯克芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

奶酪常温软化后，加砂糖搅拌匀
ins网红甜品：巴斯克芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

三个蛋清四个蛋黄打匀后分三次加入，慢慢搅匀
ins网红甜品：巴斯克芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加淀粉和淡奶油搅匀后过筛
ins网红甜品：巴斯克芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

六寸模具铺油脂后倒入蛋糕液。油纸皱成品才好看
ins网红甜品：巴斯克芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱200℃烤二十分钟，再220℃上色（时间自控）。放凉后表面塌陷，放冰箱冷藏四小时以上。
ins网红甜品：巴斯克芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

装饰一下
ins网红甜品：巴斯克芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

因为是圣诞节，成品上加了奶油和果蔬装饰
ins网红甜品：巴斯克芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

横截面
ins网红甜品：巴斯克芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

口感绝了。。。哈哈哈哈哈太好吃
ins网红甜品：巴斯克芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

祝您圣诞快乐

巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载

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