家常辣椒炒肉

家常辣椒炒肉

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Wenwen欣
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家常辣椒炒肉的用料

青辣椒 适量 小米辣 适量
五花肉 适量 蒜 适量
生抽 适量 老抽 适量
豆豉 适量 鸡精 1勺
糖 1勺 蚝油 1勺

家常辣椒炒肉的做法

家常辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片（新鲜五花肉可以放冰箱冷藏一会儿，更好切）
家常辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

大蒜切片或者切末备用
家常辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

小米辣滚刀切，配色
家常辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

青椒滚刀切
家常辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

豆豉切碎，
家常辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

五花肉下锅炒至变色，
家常辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

下少许油
家常辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

加入大蒜煸炒
家常辣椒炒肉的做法图解9

步骤9

再加入豆豉和小米辣炒出香味
家常辣椒炒肉的做法图解10

步骤10

加入切好的青椒
家常辣椒炒肉的做法图解11

步骤11

青椒炒软后加入炒好的肉片翻炒
家常辣椒炒肉的做法图解12

步骤12

料酒去腥
家常辣椒炒肉的做法图解13

步骤13

老抽着色
家常辣椒炒肉的做法图解14

步骤14

生抽调味
家常辣椒炒肉的做法图解15

步骤15

再来点蚝油调味
家常辣椒炒肉的做法图解16

步骤16

最后加入糖和鸡精提鲜，就可以关火出锅

家常辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-02

©本菜谱的做法由 Wenwen欣 编写，未经授权不得转载

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