台湾脆皮烤肠炒雪豆

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今天朋友买来了雪豆说是想吃这个，其实我本人是不喜欢吃雪豆的，因为不喜欢它带有一点生青味，不过她们说今天这道菜味道不错！如果你也喜欢就赶紧试试吧！

台湾脆皮烤肠炒雪豆的用料

雪豆 250克 胡萝卜 1段
台湾烤肠 2根 大蒜 1瓣
调料： 盐 适量
油 1汤匙 鸡精 少许

台湾脆皮烤肠炒雪豆的做法

台湾脆皮烤肠炒雪豆的做法图解1

步骤1

雪豆撕掉两边老的丝洗净，胡萝卜切成菱形片，锅中倒入开水，下雪豆、胡萝卜焯水1分钟。
台湾脆皮烤肠炒雪豆的做法图解2

步骤2

捞出来后直接放入冷水中浸泡一会，再沥干水分备用。
台湾脆皮烤肠炒雪豆的做法图解3

步骤3

台湾脆皮烤肠两根。
台湾脆皮烤肠炒雪豆的做法图解4

步骤4

切成菱形片，大蒜拍扁备用。
台湾脆皮烤肠炒雪豆的做法图解5

步骤5

锅中放入适量的油，下烤肠、大蒜、爆出香味。
台湾脆皮烤肠炒雪豆的做法图解6

步骤6

再放入沥干水分的雪豆、胡萝卜、盐、鸡精、稍微喷一点点水炒匀即可。
台湾脆皮烤肠炒雪豆的做法图解7

步骤7

来一个近距离。
台湾脆皮烤肠炒雪豆的做法图解8

步骤8

既好吃又好看的成品出锅了，食材简单步骤也简单，赶紧动手做起来吧！

台湾脆皮烤肠炒雪豆的烹饪技巧

注意：因为雪豆有一股生青味，一定要焯水再炒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
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