小饼配京酱肉丝

精品 独家
10.0万 浏览 509 收藏
收藏
贪吃双鱼
贪吃双鱼
＋ 关注


京酱肉丝味道浓郁，北方人都比较喜欢，爽滑的肉丝，裹上浓郁的老北京甜面酱，配上山东大葱，加上东北的豆腐皮，简直是绝配啊！ 豆腐皮没有了，稍改良一下，只用了甜面酱做调料，用卷烤鸭的薄饼代替豆腐皮，一样瞬间光盘，简单美味必须分享哈

小饼配京酱肉丝的用料

小里脊 半条 花生油 2勺
葱 半根 玉米淀粉 20克
甜面酱 2勺 鸡蛋 1个
面粉 200克 香油 2勺

小饼配京酱肉丝的做法

小饼配京酱肉丝的做法图解1

步骤1

面粉加水和成光滑的面团
小饼配京酱肉丝的做法图解2

步骤2

像包饺子一样，搓长条，切剂子
小饼配京酱肉丝的做法图解3

步骤3

擀成饺子皮，刷香油，一层层摞起来
小饼配京酱肉丝的做法图解4

步骤4

用手压成2倍大
小饼配京酱肉丝的做法图解5

步骤5

开水上锅蒸10min
小饼配京酱肉丝的做法图解6

步骤6

冻里脊肉切细丝
小饼配京酱肉丝的做法图解7

步骤7

加蛋清、淀粉抓匀
小饼配京酱肉丝的做法图解8

步骤8

葱切丝放到盘底备用
小饼配京酱肉丝的做法图解9

步骤9

锅内放油，加热
小饼配京酱肉丝的做法图解10

步骤10

加肉丝炒散
小饼配京酱肉丝的做法图解11

步骤11

炒至全部变白
小饼配京酱肉丝的做法图解12

步骤12

准备甜面酱2勺
小饼配京酱肉丝的做法图解13

步骤13

加甜面酱继续快速翻炒均匀，炒出酱香味，不嫌麻烦最好把炒好的肉丝盛出，再加油炒酱后，加入肉丝翻炒，我更喜欢一次出锅的懒人做法，可以省不少事呢
小饼配京酱肉丝的做法图解14

步骤14

趁热将炒好的肉丝放到盛葱丝的盘子里
小饼配京酱肉丝的做法图解15

步骤15

小饼一张张揭开，卷上肉丝
小饼配京酱肉丝的做法图解16

步骤16

饼薄如纸，肉香浓郁，超级美味

小饼配京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 贪吃双鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 高VE 美白 养发

小饼配京酱肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

小饼配京酱肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小饼配京酱肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 小饼配京酱肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活