欲罢不能的巧克力甘纳许塔

精品
7.4万 浏览 1024 收藏
收藏
凤梨娜娜de吃心不改
凤梨娜娜de吃心不改 凤梨娜娜de吃心不改
＋ 关注

巧克力甘纳许塔的用料

黄油 100克 糖粉 55克
低粉 145克 可可粉 15-20克
杏仁粉 35克 鸡蛋 1个
黑巧克力（甘纳许） 105克 淡奶油（甘纳许） 100克
黄油（甘纳许） 20克 可可粉（装饰） 适量

巧克力甘纳许塔的做法

欲罢不能的巧克力甘纳许塔的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，低粉，可可粉放入米博多功能料理机中4档30秒，也可以直接启动派皮程序
欲罢不能的巧克力甘纳许塔的做法图解2

步骤2

当材料基本混合后，加入杏仁粉与杏仁片，20秒4档搅拌
欲罢不能的巧克力甘纳许塔的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋，4档40秒，然后把面团取出
欲罢不能的巧克力甘纳许塔的做法图解4

步骤4

将面团放入到自封袋中，擀成薄片放入冰箱冷藏
欲罢不能的巧克力甘纳许塔的做法图解5

步骤5

冷藏一小时后取出，擀成0.5—0.8厘米，喜欢厚皮的也可以擀厚些，但不要超过1厘米
欲罢不能的巧克力甘纳许塔的做法图解6

步骤6

塔模压出圆形后，用刀切成稍高于塔圈边缘的长条，组合到一起
欲罢不能的巧克力甘纳许塔的做法图解7

步骤7

烤箱160度烘烤18到22分钟，具体温度要感觉自己烤箱温度脾气以及升数大小略作调整
欲罢不能的巧克力甘纳许塔的做法图解8

步骤8

将淡奶油加热至冒小泡，加入到黑巧克力中搅拌均匀后，加入黄油用打蛋器搅打均匀
欲罢不能的巧克力甘纳许塔的做法图解9

步骤9

将甘纳许酱填充进塔皮内，冷藏定型后，筛可可粉

巧克力甘纳许塔的烹饪技巧

1、烤箱温度要根据自己烤箱脾气酌情调整 2、烘烤时间要根据塔皮厚度酌情调整 3、塔皮厚度可以根据自己喜好，也要根据甘纳许的量来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载

巧克力甘纳许塔的其他做法更多

上传我做的这道菜

巧克力甘纳许塔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 欲罢不能的巧克力甘纳许塔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 欲罢不能的巧克力甘纳许塔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活