不用油煎的砂锅香焖带鱼

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带鱼好吃，做法也很多，更多的是通过油炸或煎，今天分享的是砂锅香焖版的！
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砂锅香焖带鱼的用料

带鱼 1根 姜 1块
葱 适量 胡萝卜 一根
生抽 2勺 鲜鸡汁 1勺
老抽 1勺 冰糖 1块
蒜 1头 醋 半勺
蚝油 半勺 料酒 1勺
猪油 1块

砂锅香焖带鱼的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#不用油煎的砂锅香焖带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗干净，去肚子里的黑膜，加料酒腌制10分钟
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#不用油煎的砂锅香焖带鱼的做法图解2

步骤2

胡萝卜切块，姜切丝，葱切块，蒜剥皮
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#不用油煎的砂锅香焖带鱼的做法图解3

步骤3

开火，砂锅放入一块猪油
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#不用油煎的砂锅香焖带鱼的做法图解4

步骤4

下入葱、姜、蒜、胡萝卜翻炒均匀
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#不用油煎的砂锅香焖带鱼的做法图解5

步骤5

带鱼平铺在上面
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#不用油煎的砂锅香焖带鱼的做法图解6

步骤6

1勺老抽、2勺生抽、1勺鸡汁、半勺耗油、半勺醋，加少许水调一碗料汁
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#不用油煎的砂锅香焖带鱼的做法图解7

步骤7

倒入料汁，加入一块冰糖，盖锅盖小火炖15分钟左右
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#不用油煎的砂锅香焖带鱼的做法图解8

步骤8

汤汁收干就可以出锅装盘啦！
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#不用油煎的砂锅香焖带鱼的做法图解9

步骤9

焖好的带鱼特别鲜嫩，鱼肉入味！
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#不用油煎的砂锅香焖带鱼的做法图解10

步骤10

上桌开吃吧！

砂锅香焖带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载

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