拌饭香菇酱

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柴米油盐都是诗
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香菇有一次买多了，放冰箱里又容易坏，就把它做成香菇酱，我这个是差不多半斤的量

拌饭香菇酱的用料

香菇 半斤 蒜 一头
姜 3片 郫县豆瓣酱 3小勺
葱 半根 孜然粒 1.5小勺
白糖 1小勺

拌饭香菇酱的做法

拌饭香菇酱的做法图解1

步骤1

香菇洗干净切成小方粒，锅里放少许油加入香菇煸炒出水分盛出备用，蒜姜葱切末备用
拌饭香菇酱的做法图解2

步骤2

锅里放油5成热的时候加入郫县豆瓣酱加葱姜蒜末小火煸炒出红油，大约一分钟，加入过好油的香菇粒接着炒，放1勺糖和适量盐，加孜然粒炒大约3分钟，炒到香菇没有水分就可以了
拌饭香菇酱的做法图解3

步骤3

做好的香菇酱放到一个干净没水的玻璃瓶里，平常可以拌米饭，拌面条，也可以放冰箱冷藏，我是一个礼拜内吃完的不会坏掉

拌饭香菇酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 柴米油盐都是诗 编写，未经授权不得转载

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