家常酱牛肉

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怎么吃都不胖的美食天才
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喜欢吃肉又不想长肉那就酱牛肉～

酱牛肉的用料

上等牛腱子 四斤 姜 五片
花椒 一大把粒 西红柿 一或二个
豆瓣酱 一大勺 李锦记酱油 调色用
海鲜酱油 三大勺 料酒 两大勺
红腐乳 两到三块 冰糖 三十克
红辣椒 三个 盐 适量

酱牛肉的做法

家常酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子凉水浸泡两小时泡出血水洗净备用
家常酱牛肉的做法图解2

步骤2

凉水下锅烧开边打走浮沫儿 边加开水直至水色清亮
家常酱牛肉的做法图解3

步骤3

这些～～～
家常酱牛肉的做法图解4

步骤4

还有这些～～～～
家常酱牛肉的做法图解5

步骤5

依次加入各种调料 盐最后放 开水没过牛肉 盖锅大火烧开转至小火慢炖两小时
家常酱牛肉的做法图解6

步骤6

过程中翻牛肉两次 两小时后加盐再慢炖半小时后关火 牛肉继续浸泡五小时
家常酱牛肉的做法图解7

步骤7

好啦 捞出放入保鲜袋至冰箱
家常酱牛肉的做法图解8

步骤8

开饭啦 ～来一盘上好的牛腱子 顿时胃口大开 有点儿着急 这肉切的太豪横～

酱牛肉的烹饪技巧

简单的调料更能体现牛肉自然香气 ～小火慢炖用心烹制～～享受美食 愉悦身心～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 怎么吃都不胖的美食天才 编写，未经授权不得转载

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