奶酥手包

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小海燕七七
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奶酥手包的用料

高粉 150克 低粉 25克
盐 3克 酵母 5克
奶粉 10克 蛋 1个
水 70克 糖 30克
椰子油 15克 奶酥馅
黄油 50克 全蛋液 25克
糖粉 30克 奶粉 70克

奶酥手包的做法

奶酥手包的做法图解1

步骤1

先放液体，后放粉类，面包机揉面。
奶酥手包的做法图解2

步骤2

发酵至2倍大。
奶酥手包的做法图解3

步骤3

取出，按压排气。
奶酥手包的做法图解4

步骤4

分成5份。
奶酥手包的做法图解5

步骤5

依次滚圆，松弛20分钟。
奶酥手包的做法图解6

步骤6

准备奶酥馅，分成5份。
奶酥手包的做法图解7

步骤7

取一个面团擀圆，包入奶酥馅儿。
奶酥手包的做法图解8

步骤8

折叠，收口，捏紧。
奶酥手包的做法图解9

步骤9

在收口处剪四刀。
奶酥手包的做法图解10

步骤10

放入烤盘中二次醒发。
奶酥手包的做法图解11

步骤11

醒发后表面刷蛋液。
奶酥手包的做法图解12

步骤12

烤箱预热，175度下层烤15分钟。
奶酥手包的做法图解13

步骤13

出炉以后震一下烤盘，震出面包中的热气，晾凉，非常香。

奶酥手包的烹饪技巧

最后面团没捏紧，烤吐了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 小海燕七七 编写，未经授权不得转载

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