平底锅芝麻蛋卷

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满屋飘荡着的香甜气息，和“窸窸窣窣”嚼动的声音，无一不在证明这份蛋卷的优秀。 酥脆的蛋卷，加上黑芝麻的清香，无论是做零食还是下午茶，都是嗅觉与味觉的极致享受~

平底锅芝麻蛋卷的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 80g
黄油 75g 糖 50g
盐 1g 黑芝麻 12g

平底锅芝麻蛋卷的做法

平底锅芝麻蛋卷的做法图解1

步骤1

碗里倒入3个鸡蛋、50g糖、1g盐，搅拌均匀
平底锅芝麻蛋卷的做法图解2

步骤2

加入75g融化的黄油，搅拌至完全融合
平底锅芝麻蛋卷的做法图解3

步骤3

加入80g过筛的低筋面粉，搅拌均匀 加入12g黑芝麻，搅拌均匀
平底锅芝麻蛋卷的做法图解4

步骤4

舀一勺面糊在锅内
平底锅芝麻蛋卷的做法图解5

步骤5

迅速盖一张油纸 双手用力按压戚风模具底，使面糊均匀摊开
平底锅芝麻蛋卷的做法图解6

步骤6

慢慢取下油纸，两面烙至微微上色即可
平底锅芝麻蛋卷的做法图解7

步骤7

用筷子卷起一头，卷成筒装就可以取出了 借助铲子脱模即可

平底锅芝麻蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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