网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃

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草莓季就喜欢草莓做的一切呀，做个蛋糕胚随便做个抱抱杯就很满足了！

网红草莓抱抱杯蛋糕的用料

鸡蛋 5个 牛奶 50克
玉米油 50克 低筋面粉 60g
细砂糖 40g 柠檬汁（白醋） 几滴
奶油 300g 白砂糖 20g
草莓 适量

网红草莓抱抱杯蛋糕的做法

网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解2

步骤2

玉米油＋牛奶用蛋抽搅拌均匀
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉，Z字形搅拌至无干粉
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解4

步骤4

打入蛋黄
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解6

步骤6

蛋清另外打入一个无油无水干净盆中，滴几滴柠檬汁
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解7

步骤7

分三次加入白砂糖打发至湿性的状态，提起打蛋头有大弯钩
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解8

步骤8

取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解9

步骤9

再把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解11

步骤11

倒入铺好油纸或油布的28*28烤盘中，轻震几下
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解12

步骤12

放入提前预热好的烤箱，上下火，中下层，170度烤25分钟左右
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解13

步骤13

烤好的蛋糕胚用杯子压出一块块蛋糕片
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解14

步骤14

淡奶油加细砂糖打发至纹路不消失，草莓洗净切小块
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解15

步骤15

按照蛋糕胚+奶油+草莓+淡奶油的顺序组装
网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法图解16

步骤16

最后装饰上草莓

网红草莓抱抱杯蛋糕的烹饪技巧

每个人的烤箱温度不同，请根据自家烤箱脾气调节，温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载

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