家常版辣白菜炖豆腐汤

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六月的快乐
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很适合冬天的一道菜，一家人围坐在一起，一人一碗，分享温暖。我的成品图是吃了一半才想起来的拍的，所以看起来有点狼狈哈。

辣白菜炖豆腐汤的用料

大豆腐 半块 洋葱 半个
大蒜 10g 辣白菜 250g
猪肉 300克 尖椒 1个
土豆 2个 白萝卜 0.3个
香菇 150g

辣白菜炖豆腐汤的做法

家常版辣白菜炖豆腐汤的做法图解1

步骤1

豆腐切较大的块备用
家常版辣白菜炖豆腐汤的做法图解2

步骤2

土豆萝卜切块，香菇去根，大朵的一分为二，小朵的在上面切十字花，方便入味
家常版辣白菜炖豆腐汤的做法图解3

步骤3

猪肉用五花肉最好，家里没有，用梅肉代替了，切成大概1×2×3的块，蒜3瓣切片。
家常版辣白菜炖豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅内放入少许油，加入蒜瓣炒香，加入猪肉翻炒至表面变色后再炒两三分钟，加入辣白菜翻炒几下
家常版辣白菜炖豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入土豆块萝卜块和香菇，翻炒3分钟左右。加入清水和所有菜齐平，大火煮开后转小火煮至少30分钟。
家常版辣白菜炖豆腐汤的做法图解6

步骤6

加入豆腐块青椒和洋葱，加入盐调整至自己喜欢的味道，煮开后5分钟即可出锅。

辣白菜炖豆腐汤的烹饪技巧

1如果家里有韩式辣酱，可以再最开始炖煮的时候加2到3勺，味道会更浓郁。2不要把汤汁炖干，这道菜，汤也很好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-31

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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