南瓜玉米面小发糕

南瓜玉米面小发糕

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小葵姥姥
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现在正是吃南瓜的时候，南瓜中蛋白质含量特别多，其中免疫活性蛋白的含量是最大的，也富含多糖.这些物质可提高人体免疫力，我用南瓜和玉米面，面粉混合一起做的这款小发糕，营养丰富，健康美味，香甜松软，漂亮完美，老少皆宜。

南瓜玉米面小发糕的用料

熟南瓜泥 200克 玉米面 70克
面粉 130克 牛奶 200克
酵母 3克 白砂糖 15-20克
葡萄干 适量克

南瓜玉米面小发糕的做法

南瓜玉米面小发糕的做法图解1

步骤1

把200克蒸熟的南瓜泥和200克牛奶放入料理机中打成糊状
南瓜玉米面小发糕的做法图解2

步骤2

把打好的南瓜泥倒入碗中，加入3克酵母15-20克糖搅拌均匀
南瓜玉米面小发糕的做法图解3

步骤3

加入过筛的面粉和玉米面翻拌均匀
南瓜玉米面小发糕的做法图解4

步骤4

把它调成糊状盖保鲜膜发酵至有蜂窝状，屋里有暖气我发酵了40分钟左右，你也可以自己看发酵的情况，千万别发太大了容易发酸
南瓜玉米面小发糕的做法图解5

步骤5

发酵到这样就可以了
南瓜玉米面小发糕的做法图解6

步骤6

把它装入裱花袋中
南瓜玉米面小发糕的做法图解7

步骤7

把模具提前刷上油防粘放入黑加伦葡萄干
南瓜玉米面小发糕的做法图解8

步骤8

把面糊挤到模貝里八九分满，我这些材料一共做了十四个
南瓜玉米面小发糕的做法图解9

步骤9

放入加好水的蒸锅中盖上盖子二次发酵十二分钟然后点火开始蒸，开锅以后中火蒸15-20分钟关火焖2-3分钟在开盖
南瓜玉米面小发糕的做法图解10

步骤10

稍微晾凉脱模，非常松软香甜

南瓜玉米面小发糕的烹饪技巧

南瓜的含糖量和含水量不同，牛奶和白糖可以适量增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 小葵姥姥 编写，未经授权不得转载

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