香橙芥末虾球

香橙芥末虾球

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水果不仅可以直接吃，还可以用来做菜，用橙子做菜，除了让菜的营养增加之外，还有橙子的清新香气，让人闻见就是胃口大开，过年过节大鱼大肉吃多的时候，这橙汁做的菜绝对是小清新路线，去油解腻小能手。昨天买了4斤脐橙，个个甜蜜又多汁，今天就用它来做到清新好吃的家常菜，造型可圈可点，也很适合过年时候吃哦，学会的年夜饭跟着做起来吧！

香橙芥末虾球的用料

脐橙 2个 芥末酱 15克
盐 少许 鲜虾 400克
黑胡椒粉 少许 生抽 15克
料酒 15克 迷迭香 1支
玉米油 适量

香橙芥末虾球的做法

香橙芥末虾球的做法图解1

步骤1

先来处理一下虾，虾去掉头和壳，剥出虾仁备用。
香橙芥末虾球的做法图解2

步骤2

用刀在虾仁的背部开一刀，抽出虾肠，虾就处理好了。
香橙芥末虾球的做法图解3

步骤3

取半个香橙，去皮后把橙肉切成小块备用。
香橙芥末虾球的做法图解4

步骤4

虾仁里放入盐，胡椒粉，盐，生抽，料酒，黄芥末酱和迷迭香，橙肉，混合均匀后腌制15分钟。
香橙芥末虾球的做法图解5

步骤5

再取一个橙子，切出橙片用来盛肉备用。
香橙芥末虾球的做法图解6

步骤6

热锅放入适量的食用油，把腌制好的虾仁倒入锅里翻炒，看到虾仁变红色，橙汁也全部出来后，虾仁就炒好了。
香橙芥末虾球的做法图解7

步骤7

橙片用牙签做成斗笠型，把虾仁放进橙片就可以了。

香橙芥末虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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