牛肉炒酸藕酸罗卜

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牛肉炒酸藕酸罗卜的用料

牛肉 300克 藕带 250克
酸罗卜 适量 青椒 1个
姜葱蒜 适量 料酒 2勺
生抽 2勺 生粉 1勺

牛肉炒酸藕酸罗卜的做法

牛肉炒酸藕酸罗卜的做法图解1

步骤1

准备好一包酸辣藕带。
牛肉炒酸藕酸罗卜的做法图解2

步骤2

清洗干净(怕有防腐剂不要原泡水)
牛肉炒酸藕酸罗卜的做法图解3

步骤3

准备好牛肉切薄片，放生抽+料酒+生粉+油，搅拌均匀腌制15分钟，待用。
牛肉炒酸藕酸罗卜的做法图解4

步骤4

准备好姜片+葱段+蒜片+青椒+自泡酸罗卜，待用。
牛肉炒酸藕酸罗卜的做法图解5

步骤5

热锅冷油倒入姜葱蒜翻炒20秒，倒入全部配菜翻炒均匀（没红椒，随便切红罗卜丝，好看漂亮而已），加入盐+生抽+开水，翻炒2分钟盛出，待用。
牛肉炒酸藕酸罗卜的做法图解6

步骤6

大火热锅，烧到冒烟倒入油烧到火爆，放腌好的牛肉进去平铺后10秒翻面又10秒，沿锅边倒入料酒炒均匀。
牛肉炒酸藕酸罗卜的做法图解7

步骤7

把待用的配菜全部倒入，大火翻炒10秒。
牛肉炒酸藕酸罗卜的做法图解8

步骤8

盛出装盘。

牛肉炒酸藕酸罗卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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