猪肉白菜炖粉条

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大年三十，留沪过年，想念爸爸做的猪肉白菜炖粉条了…
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猪肉白菜炖粉条的用料

五花肉 一块 白菜 半颗
粉条 1把 酱油 一勺
食用盐 适量 葱姜蒜 适量
小米椒 适量 食用油 适量

猪肉白菜炖粉条的做法

猪肉白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

肉切片，葱姜蒜，小米椒准备好
猪肉白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

粉条提前泡水（15分钟差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）
猪肉白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

白菜改刀
猪肉白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

热锅凉油，葱姜蒜、小米椒爆香
猪肉白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

放入五花肉，炒熟
猪肉白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

放入白菜翻炒均匀
猪肉白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

放入适量水，最好开水，放入粉条、放入酱油。 盖锅盖，中小火焖15分钟（炖时间长点会更好吃，看粉条耐煮程度，我一般半个小时以上，但要多加水，如果粉条不耐煮可以不泡，然后晚点放），剩少量汤汁
猪肉白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

放入盐调味（少放，因为之前放了酱油），翻炒均匀。
猪肉白菜炖粉条的做法图解9

步骤9

出锅装盘
猪肉白菜炖粉条的做法图解10

步骤10

很香

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

©本菜谱的做法由 烟火气DH 编写，未经授权不得转载
分类： 低胆固醇

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