番茄蛋花汤圆

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明天就是元宵节了，包馅的甜咸汤圆都吃腻了，那咱们就来换换口味吧！ 今天给大家带来一款爽口开胃的番茄蛋花汤圆，浓郁的茄汁香，再加上软糯糯的迷你汤圆，特别美味，而且好吃不胖哦！
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番茄蛋花汤圆的用料

糯米粉 100克 番茄 1个
热水 60克 鸡蛋 1个
葱 1根 味达美臻品蚝油 1勺
六月鲜轻盐原汁酱油 1勺 盐 1小勺
胡椒粉 少许 食用油 适量

番茄蛋花汤圆的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄蛋花汤圆的做法图解1

步骤1

准备好食材
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄蛋花汤圆的做法图解2

步骤2

糯米粉加热水（70度左右）和成团。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄蛋花汤圆的做法图解3

步骤3

搓成4-5克大小的汤圆（盘子底部撒少许糯米粉防粘）
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄蛋花汤圆的做法图解4

步骤4

西红柿去皮切块，葱切段
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄蛋花汤圆的做法图解5

步骤5

锅内加油放入葱和西红柿，翻炒至西红柿出沙，加1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄蛋花汤圆的做法图解6

步骤6

1勺味达美臻品蚝油
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄蛋花汤圆的做法图解7

步骤7

加水煮开，放入汤圆，煮至汤圆浮起
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄蛋花汤圆的做法图解8

步骤8

遛入鸡蛋液，再加1小勺盐和胡椒粉
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄蛋花汤圆的做法图解9

步骤9

煮开即可
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄蛋花汤圆的做法图解10

步骤10

爽口开胃
#味达美名厨福气汁，新春添口福#番茄蛋花汤圆的做法图解11

步骤11

特别美味

番茄蛋花汤圆的烹饪技巧

热水根据糯米粉的吸水性适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 友缘_4 编写，未经授权不得转载

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