牛年大吉萌牛汤圆

牛年大吉萌牛汤圆

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超萌的牛牛汤圆呀！一起来看看吧！祝大家牛年大吉！
参与活动: #元宵节美食大赏#

牛年大吉萌牛汤圆的用料

黑芝麻馅： 糖粉 15克
黑芝麻粉 50克 猪油 25克
汤圆 糯米粉 100克
温水 81克 果蔬粉 适量

牛年大吉萌牛汤圆的做法

#元宵节美食大赏#牛年大吉萌牛汤圆的做法图解1

步骤1

首先把黑芝麻馅的材料混合均匀，分成8g/克
#元宵节美食大赏#牛年大吉萌牛汤圆的做法图解2

步骤2

糯米粉加温水搅拌混合成团，最后面团和耳垂一样柔软（糯米粉吸水性不一样，水量需要适当调整哦）
#元宵节美食大赏#牛年大吉萌牛汤圆的做法图解3

步骤3

面团20克，包住8克的黑芝麻馅
#元宵节美食大赏#牛年大吉萌牛汤圆的做法图解4

步骤4

少量白色面团调色
#元宵节美食大赏#牛年大吉萌牛汤圆的做法图解5

步骤5

做成牛牛造型
#元宵节美食大赏#牛年大吉萌牛汤圆的做法图解6

步骤6

沸水煮6分钟左右
#元宵节美食大赏#牛年大吉萌牛汤圆的做法图解7

步骤7

煮好了也很可爱的牛牛汤圆哟
#元宵节美食大赏#牛年大吉萌牛汤圆的做法图解8

步骤8

咬上一口是黑芝麻馅的呀~

牛年大吉萌牛汤圆的烹饪技巧

1、黑芝麻馅需要先冷藏至凝固，五官造型的配件用水沾好即可。 2、全程制作的时候需要防止干燥，为了保证最后的形状好看，可以事先蒸3-5分钟再煮哦，煮好后依旧是萌萌的牛牛汤圆哟~再次祝大家牛年大吉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 鱼鱼鱼鱼鱼魚 编写，未经授权不得转载

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