黄金蛋炒饭

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煮方便面和做蛋炒饭是最没有技术含量的两种做饭模式。而想要做一份有灵魂的蛋炒饭，还是得需要技巧的。

黄金蛋炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 2个
盐 半勺 食用油 适量

黄金蛋炒饭的做法

黄金蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备干爽的剩米饭，以颗粒不粘粘最佳。
黄金蛋炒饭的做法图解2

步骤2

将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，只用蛋黄，打入剩米饭。
黄金蛋炒饭的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，让每一粒米饭都均匀的裹上蛋黄。放置十分钟左右，让蛋黄浸润米粒。
黄金蛋炒饭的做法图解4

步骤4

国内倒入适量的植物油，倒入米饭，均匀翻炒。最后加盐调味。
黄金蛋炒饭的做法图解5

步骤5

出锅开吃。喜欢葱花的撒上葱花，色泽金黄，口感爽歪歪。

黄金蛋炒饭的烹饪技巧

米饭要选择硬一点的，再加入蛋黄才不会粘粘成块，炒出来的饭才是粒粒分明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 如是者我闻 编写，未经授权不得转载

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