家常回锅肉

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逆着洋流的鱼
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超级下饭的家常回锅肉，简单好做又好吃！快来自己试试叭！

家常回锅肉的用料

五花肉 1块 蒜苗 1小把
姜片 6片 蒜 6瓣
郫县豆瓣酱 2勺 生抽 1勺
糖 2勺克 鸡精粉 1小勺
香叶 4片（煮肉） 大料 5个（煮肉）
桂皮 1小块（煮肉） 花椒 一小把（煮肉）
料酒 2勺（煮肉）

家常回锅肉的做法

家常回锅肉的做法图解1

步骤1

水烧开，放入五花肉两块，加入大料4朵、花椒一小把、4片香叶、1小块桂皮、3勺料酒，把肉煮熟筷子能扎进去的程度捞出备用。
家常回锅肉的做法图解2

步骤2

把煮好的五花肉晾凉切片、准备好的1把蒜苗洗净摘好切段、姜片6片、蒜6瓣切片备用。
家常回锅肉的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热放小火下入姜片、蒜片爆香，下入五花肉，加入2勺郫县豆瓣酱，炒香至五花肉微焦打蔫。
家常回锅肉的做法图解4

步骤4

加入白糖2勺、生抽1勺翻炒。
家常回锅肉的做法图解5

步骤5

下入蒜苗翻炒均匀。
家常回锅肉的做法图解6

步骤6

炒熟出锅！完成！超下饭的家常回锅肉来啦！

家常回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 逆着洋流的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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