黑豆豆腐脑

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黑豆豆腐脑的用料

黑豆 150克，黄豆也可以 内酯 一小包3克
酱油 1勺 辣椒油油 1小勺
小葱 少许 水 1000ML

黑豆豆腐脑的做法

黑豆豆腐脑的做法图解1

步骤1

黑豆洗净泡一晚上
黑豆豆腐脑的做法图解2

步骤2

倒入豆浆机
黑豆豆腐脑的做法图解3

步骤3

选择果汁功能
黑豆豆腐脑的做法图解4

步骤4

过滤掉豆渣中小火煮开，边煮边搅拌，以免粘锅底，煮开后再煮五分钟去除毒素，关火凉一分钟，温度70－85度为宜，取一个干净的带盖的大碗，把内脂加一勺常温的水化开，再把豆浆倒进去搅拌一下盖盖静置20分钟。
黑豆豆腐脑的做法图解5

步骤5

做好的豆腐脑
黑豆豆腐脑的做法图解6

步骤6

加入酱油、辣椒油和香葱即可，如果配点自己喜爱的各种卤汁更加完美。

黑豆豆腐脑的烹饪技巧

豆与水的比例1:8－10 内脂与豆浆比例3:1000－1200
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 SUSHI素食主义者 编写，未经授权不得转载

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