芋泥蛋黄吐司

精品 独家
6496 浏览 22 收藏
收藏
亦荷yihe
亦荷yihe 亦荷yihe
＋ 关注


年后复工了，满屏不想上班的表情包历历在目，所以想着是不是应该做点好吃的犒劳下自己，吃的开心一点，工作动力就足一些！ 最近新入手这款集微，蒸，烤三合一的东芝微蒸烤箱，又打开了世界大门，功能齐全，一台顶三台，设计贴心人性化，做起食谱来事半功倍。

芋泥蛋黄吐司的用料

高筋面粉250克 牛奶128克
细砂糖45克 盐2克
酵母3克 全蛋液35克
芋泥： 芋头100克
紫薯40克 细砂糖15克
淡奶油15克 咸蛋黄4个

芋泥蛋黄吐司的做法

芋泥蛋黄吐司的做法图解1

步骤1

准备需要的材料
芋泥蛋黄吐司的做法图解2

步骤2

注水箱放进烤箱蒸架上。
芋泥蛋黄吐司的做法图解3

步骤3

芋头和紫薯放进烤箱蒸架上。
芋泥蛋黄吐司的做法图解4

步骤4

选择蒸功能100度18分钟。
芋泥蛋黄吐司的做法图解5

步骤5

烤盘垫上油纸，咸蛋黄切半放在油纸上，送入烤箱。
芋泥蛋黄吐司的做法图解6

步骤6

选择烘焙功能，150度5分钟。
芋泥蛋黄吐司的做法图解7

步骤7

蒸熟的芋头，紫薯，加入细砂糖，淡奶油用料理机打成泥Z
芋泥蛋黄吐司的做法图解8

步骤8

烤熟后的蛋黄同样打碎。
芋泥蛋黄吐司的做法图解9

步骤9

面团材料除黄油外一起放入厨师机桶内，开始揉面，揉到扩展阶段，加入软化的黄油。
芋泥蛋黄吐司的做法图解10

步骤10

继续揉面，揉成大片，薄薄的手套膜。
芋泥蛋黄吐司的做法图解11

步骤11

把面团放入料理盒，放入烤箱。
芋泥蛋黄吐司的做法图解12

步骤12

选择烤箱自带的发酵功能，选择菜单模式，调到37就是发酵啦，烤箱顶部有菜单模式明细表，对应找到数字。
芋泥蛋黄吐司的做法图解13

步骤13

发酵好的面团按压排气，擀成长条形，擀长，松弛十分钟。
芋泥蛋黄吐司的做法图解14

步骤14

最后擀成适合模具大小的宽度，略长，铺上芋泥和咸蛋黄，不用铺满，从上到下卷起，底部捏紧。
芋泥蛋黄吐司的做法图解15

步骤15

面团放入模具，送入烤箱，继续用发酵功能发成2倍大。
芋泥蛋黄吐司的做法图解16

步骤16

可以刷上一层牛奶，撒上杏仁片。
芋泥蛋黄吐司的做法图解17

步骤17

送入东芝微蒸烤箱，选择烘焙功能180度，40分钟，很喜欢此处的预热设计，先设置好温度，烤箱显示屏会慢慢显示上升温度，温度到达后再放入食材，最后设置好烘烤温度，是不是很人性化呢。
芋泥蛋黄吐司的做法图解18

步骤18

烤好的吐司脱模晾凉。
芋泥蛋黄吐司的做法图解19

步骤19

切开还是很漂亮滴！

芋泥蛋黄吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载

芋泥蛋黄吐司的其他做法更多

芋泥蛋黄吐司的全部作品

上传我做的这道菜

芋泥蛋黄吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芋泥蛋黄吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 芋泥蛋黄吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活