彩色的南瓜花卷,很可口
我是北方农村人,家家都喜欢在自己门前的空地上种一些蔬菜,一到秋季南瓜成熟,亲朋好友相送,家里的南瓜就吃不完,有时会放的烂掉,非常的可惜。我们这里南瓜无非就是熬稀饭,蒸包子,还有一道菜叫南瓜盖被。
哪天家里馍吃完要蒸馍,我也正瞅着这个南瓜怎么吃,突发奇想,跟我妈一说用蒸的南瓜来和面蒸馍,又喜欢吃青椒火腿的饼,想想加点又何妨,试试看味道怎么样,结果是非常赞的味道很好吃,每次自己都会吃到撑,就一有南瓜就会蒸这样花卷,感觉不错分享给大家。
南瓜是一个非常好的蔬菜
1.南瓜具有防癌治癌的效用。南瓜对于食管癌和胃癌以及结肠癌均有很好的防治功效,另外还有助于肝、肾功能的快速恢复与增强肝、肾细胞的再生功能。
2.助消化。南瓜具有保护胃粘膜及助消化的作用;南瓜能够有效的促进胆汁分泌,防止粗糙食品的刺激,加强胃肠功能蠕动,帮助食物的迅速消化。
3.降血糖降血压。南瓜能够有效的调节胰岛素的平衡,维护血糖和血压的正常,食用南瓜是减肥食品哦。
4.预防前列腺的功能。南瓜的种子里含有脂类物质,对前列腺增生等泌尿系统疾病均有很好的防治作用。
5.常吃南瓜,还可心使大便通畅,肌肤红润有光泽,尤其对女性具有美容养颜的功效。
6.南瓜可以预防中风,因南瓜里富含的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸都是良质油脂,对中风有很好的预防作用。
南瓜的食用禁忌
1,气滞中满者、胃热炽盛者及湿热气滞者应少量食用;
2,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者禁止食用;
3,不建议与羊肉,醋,菠菜,红薯,带鱼以及红枣同食;
南瓜花卷的做法

步骤1
1,一块南瓜,不要太多,切成薄片,上锅蒸十分钟左右,蒸熟蒸透,拿出来倒掉里边的水(不倒也可以就是和出来的面有些多,水在多了千万要到掉)放凉不烫手就可以,抓成糊,里边会有一些未蒸透的硬疙瘩可以忽略,不影响最终结果
步骤2
2.抓成糊的南瓜放入3克的酵母,(酵母一定温度要低,高了里边的活菌就烫死了,面是发不起来的)加面粉开始和面,面要和的硬些如图,发的过程会变软冬季还好点,夏季软的总是粘面板不太好弄。和好的面,给盆上盖个啥,放到温水中发面(夏季就没有必要了)发至2倍大,或有均匀的蜂窝状就可以南瓜花卷的烹饪技巧
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创建时间:2021-03-06
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