蒜香皮蛋菠菜（菠菜高大上的吃法）

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小厨娘咿呀

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这是一道简单易学易做的，高大上素菜，喜欢吃素食的，可以点击收藏保存。（做过的，回来发分享图，与大家一起成长）

蒜香皮蛋菠菜的用料

步骤1

准备材料： 1.菜洗净去根，开水中放盐焯一下，大约一分钟到一分半钟。捞出过凉水，挤出多余水分备用。 2.蒜一分为二切开，锅中放油，蒜放进去中小火慢炸黄。盛出备用。 3.皮蛋切小丁备用

步骤2

锅内加水烧开，放盐，蚝油，胡椒粉，糖，搅拌均匀，把炸好的蒜瓣和切好的皮蛋丁放进去，轻微煮30秒左右。再把焯过水的菠菜放进去翻炒几下即可出锅（菠菜已经焯过水，轻微炒一下就可以了炒的时间过久，博彩容易烂掉，味道也会发生变化）

步骤3

一道蒜香皮蛋菠菜就做好了，这道菜通常会出现在很多餐厅中。这道菜做法简单，味道也非常好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

©本菜谱的做法由小厨娘咿呀编写，未经授权不得转载

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