山药胡萝卜蒸肉饼

山药胡萝卜蒸肉饼

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胡萝卜山药蒸肉饼，山药口感绵密，胡萝卜甜甜的，加上猪肉饼味道真是鲜美，做法也超级简单，大家有兴趣的话可以来一起试一试。
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山药胡萝卜蒸肉饼的用料

肉末 120克 胡萝卜 1根
姜 3片 太太乐鲜贝露 1勺
胡椒粉 适量 生粉 3克
白糖 2克 鸡蛋 1个
胡椒粉 适量 淀粉 3克
盐 少许 太太乐鸡精 适量

山药胡萝卜蒸肉饼的做法

#春日时令，美味尝鲜#山药胡萝卜蒸肉饼的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#春日时令，美味尝鲜#山药胡萝卜蒸肉饼的做法图解2

步骤2

把猪肉糜加入料酒和胡椒粉少许盐，把鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋清放入猪肉糜中一起搅拌均匀待用。
#春日时令，美味尝鲜#山药胡萝卜蒸肉饼的做法图解3

步骤3

把胡萝卜洗净切斜片，山药洗净去皮切斜片，准备盘一个把胡萝卜和山药片依次排放在盘子周边，中间留着把准备好的猪肉馅放入，猪肉馅中间挖个坑，把鸡蛋黄倒入。
#春日时令，美味尝鲜#山药胡萝卜蒸肉饼的做法图解4

步骤4

白糖2克，淀粉3克，鸡精适量，太太乐鲜贝露1勺。
#春日时令，美味尝鲜#山药胡萝卜蒸肉饼的做法图解5

步骤5

蒸锅中烧开水把准备好的盘放入锅中，蒸10分钟左右即可。
#春日时令，美味尝鲜#山药胡萝卜蒸肉饼的做法图解6

步骤6

把淀粉和生抽，鸡精和白糖加少许水化开调匀，准备不粘锅一个，开中小火，把准备好的调料倒入锅中慢慢搅拌至变透明色和黏稠起锅，把汁浇入盘中，撒上葱花即可。
#春日时令，美味尝鲜#山药胡萝卜蒸肉饼的做法图解7

步骤7

这道高颜值，营养价值还高，味道鲜美的胡萝卜山药蒸肉饼就完成啦。

山药胡萝卜蒸肉饼的烹饪技巧

1） 处理山药时山药中的黏液里含的植物碱，一部分人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时戴上一次性手，可避免直接接触皮肤。 2） 山药不可和碱性的药物同吃，山药有丰富的淀粉所以便秘者少吃。脾胃不好的人可以多吃点山药。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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