低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单

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以前一直以为贝果特别难做 导致一直没动手 今天后悔死了 原来这么好吃 还简单哈

低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的用料

高筋面粉 250g 细砂糖 8克
鲜酵母 8克 黑芝麻➕藜麦 30
盐 3克 水 145克
黄油 15克 细砂糖（煮贝果） 50g
水（煮贝果） 1000g

低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法

低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解1

步骤1

今天用的是金龙鱼面包专用粉
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解2

步骤2

除黄油外的所有材料 都放入厨师机缸内。
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解3

步骤3

开3档 揉5分钟 这种成团状态即可
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解4

步骤4

加入黄油 继续揉五分钟
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解5

步骤5

得到这样的粗膜就可以。贝果吃的就是嚼劲。就是不需要揉到位。
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解6

步骤6

取出面团 直接分割成5份
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解7

步骤7

简单滚圆 盖保鲜膜松弛20分钟
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解8

步骤8

取一个面团 擀成长方形 馅料放在上面。从上往下卷起来。
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解9

步骤9

搓成长条 把尾部按扁 。不放馅料的 擀成椭圆形。两边对折 搓成长条 把尾部按扁
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解10

步骤10

首尾相连 把刚才按扁的那头包住尾巴 要捏紧哦
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解11

步骤11

全部最好的贝果。放烤箱开启发酵模式。28度发酵20分钟即可。
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解12

步骤12

锅里1000克水➕50克白糖 煮开。然后转小火。把贝果放下去。每个面各煮30秒 捞出放在油纸上控干水分
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解13

步骤13

刚开始下锅皱皱的不要紧哈
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解14

步骤14

煮贝果的时候 就预热烤箱。180度预热。180/烤20分钟
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解15

步骤15

这是我趁热撕开的 特别好吃 也会拉丝哦
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解16

步骤16

这是我做过最简单面包了
低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的做法图解17

步骤17

你们一定要试试啊

低糖低油黑芝麻藜麦贝果原来贝果这么简单的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载

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