薏米黑米发糕

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薏米黑米发糕的用料

面粉 240克 黑米粉 140克
薏米粉 20克 清水 300克
白糖 40克 玉米油 10克
酵母 6克 鸡蛋 2枚
红枣 4颗 葡萄干 8粒

薏米黑米发糕的做法

薏米黑米发糕的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
薏米黑米发糕的做法图解2

步骤2

准备好所需粉类
薏米黑米发糕的做法图解3

步骤3

准备好清水
薏米黑米发糕的做法图解4

步骤4

依次在面粉中加入黑米、薏米粉，加入鸡蛋、白糖、酵母、玉米油搅拌一下，加入清水搅拌均匀
薏米黑米发糕的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜进行发酵，发酵50分钟
薏米黑米发糕的做法图解6

步骤6

发酵50分钟，发的满满的
薏米黑米发糕的做法图解7

步骤7

打开保鲜膜，用筷子进行排气，排完气的面和开始时差不多，把排完气的面糊倒入模具中（怕沾的模具了先刷层油）
薏米黑米发糕的做法图解8

步骤8

倒入模具后震震排气，摆入果干，进行2次发酵
薏米黑米发糕的做法图解9

步骤9

二次发酵完成
薏米黑米发糕的做法图解10

步骤10

放入蒸锅
薏米黑米发糕的做法图解11

步骤11

冷水上锅，开火蒸35分钟，焖5分钟再打开锅盖
薏米黑米发糕的做法图解12

步骤12

蒸好出锅
薏米黑米发糕的做法图解13

步骤13

脱模，宣软营养

薏米黑米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

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