田螺煲

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好久没有更新菜谱了，这道田螺煲好吃又简易，我也是第一次做，可是味道好极了

田螺煲的用料

大田螺 1斤 姜 2片
麻辣香锅料 2勺 酒糟 1勺
生抽 1勺 老抽或者盐 适量

田螺煲的做法

田螺煲的做法图解1

步骤1

大田螺提早一天买来浸泡吐泥。 制作前两三小时清洗好近，剪去尾部，然后再浸泡，可以适量加些食用油加速其吐泥
田螺煲的做法图解2

步骤2

水开后下锅焯水，可加入些料酒去腥
田螺煲的做法图解3

步骤3

焯水后捞出洗净，装入砂锅内。 加入两片生姜
田螺煲的做法图解4

步骤4

加入两勺麻辣香锅底料
田螺煲的做法图解5

步骤5

一勺酒糟
田螺煲的做法图解6

步骤6

一勺生抽
田螺煲的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，加入适量水。适量盐或者一勺老抽 开中小火煲20分钟左右
田螺煲的做法图解8

步骤8

图拍得不是很好看，但味道是真的很不错

田螺煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-27

©本菜谱的做法由 食光手作 编写，未经授权不得转载

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