会下腰的芒果吐司（手揉版）

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奚草
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家里的芒果太多了 就想着拿来做吐司 芒果本身就很甜也可以少放点糖 会更健康！

会下腰的芒果吐司（手揉版）的用料

高筋面粉 250克 芒果汁 190克
糖 30克 奶粉 20克
盐 4克 干酵母 3克
黄油 20克

会下腰的芒果吐司（手揉版）的做法

会下腰的芒果吐司（手揉版）的做法图解1

步骤1

芒果汁的做法：250g芒果果肉加入150g水打成果汁后 过滤出190g果汁 吐司：250高筋面粉中加入190芒果汁 30g白糖 20g奶粉 4g盐 3g干酵母
会下腰的芒果吐司（手揉版）的做法图解2

步骤2

全部材料加完后用手掌揉开 没看错 真的超级湿润 然后用刮刀整成团后放置20分钟再回来揉面
会下腰的芒果吐司（手揉版）的做法图解3

步骤3

嘿嘿 放置20分钟让面筋自然形成后 手套膜基本已经形成了呀 超省力 然后加入20g软化的黄油
会下腰的芒果吐司（手揉版）的做法图解4

步骤4

将20g黄油揉进面团里 看这个延展性就知道面团得有多软了（可以摔也可以揉哦）
会下腰的芒果吐司（手揉版）的做法图解5

步骤5

手上抹点油防粘将面团整形后发酵至两倍大（大约一个半小时）
会下腰的芒果吐司（手揉版）的做法图解6

步骤6

发酵好的面团案板上撒一点面粉 平均分割成三部分
会下腰的芒果吐司（手揉版）的做法图解7

步骤7

面团擀成长条后卷起来再擀一次卷起来
会下腰的芒果吐司（手揉版）的做法图解8

步骤8

面团卷好之后盖上保鲜膜发酵至九分满
会下腰的芒果吐司（手揉版）的做法图解9

步骤9

发酵好的吐司盖上吐司盖 烤箱170度预热5分钟后 中下层烤40分钟左右
会下腰的芒果吐司（手揉版）的做法图解10

步骤10

刚出炉的的无情铁手扯开一下 拉丝哈哈哈 太软啦 稍微放凉之后放入保鲜袋中密封两三个小时吐司会更软哦
会下腰的芒果吐司（手揉版）的做法图解11

步骤11

切成片之后看看 真的超软 会下腰 含水量大的吐司不会差！！
会下腰的芒果吐司（手揉版）的做法图解12

步骤12

黄灿灿的 非常有食欲嘿嘿

会下腰的芒果吐司（手揉版）的烹饪技巧

面团含水量大 真的很好出手套膜的 不用费力揉面 拿起发酵好就成功一大半啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-05

©本菜谱的做法由 奚草 编写，未经授权不得转载

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