生酮版印度奶油鸡

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萌355
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生酮友好的印度奶油鸡，方子来自小红书@kyeskitchen .稍作改良。超好吃！

印度奶油鸡的用料

鸡腿 2个 西红柿 2-3个
洋葱 半个 大蒜 两瓣
生姜 两片 盐 适量
黑胡椒 适量 姜黄粉 两勺
孜然粉 一勺 辣椒粉 一勺
咖喱粉 半勺 番茄膏 1勺
油 2汤匙 黄油 20g
淡奶油 50克 水 20克

印度奶油鸡的做法

生酮版印度奶油鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切块，加入一勺姜黄粉，两小勺盐，一勺孜然粉，半勺黑胡椒粉，用手抓匀，腌制半小时。
生酮版印度奶油鸡的做法图解2

步骤2

准备食材，西红柿，洋葱，大蒜，生姜，黄油，淡奶油。
生酮版印度奶油鸡的做法图解3

步骤3

食材切块备用。
生酮版印度奶油鸡的做法图解4

步骤4

将切好的西红柿，洋葱，大蒜，生姜，放入料理搅拌机，加入一勺姜黄粉，半勺咖喱粉，一勺辣椒粉，加入搅拌机搅拌。可以留一些洋葱碎备用。
生酮版印度奶油鸡的做法图解5

步骤5

将食材搅打成糊状，加入20克水。
生酮版印度奶油鸡的做法图解6

步骤6

锅底加油，倒入腌制好的鸡腿肉和剩下的洋葱碎，翻炒至姜黄上色。
生酮版印度奶油鸡的做法图解7

步骤7

在锅中加入黄油20g，淡奶油50g，翻炒均匀。
生酮版印度奶油鸡的做法图解8

步骤8

倒入打碎的食材糊，可加入一勺番茄膏味道更浓郁。中火煮开收汁。
生酮版印度奶油鸡的做法图解9

步骤9

收汁到自己想要的浓度即可出锅。
生酮版印度奶油鸡的做法图解10

步骤10

撒上香菜或欧芹罗勒碎即可。配上生酮面包，我这里配的是椰子粉亚麻籽做的小饼。超好吃！ 不生酮的朋友可以配烤面包或米饭，太香了！

印度奶油鸡的烹饪技巧

个人感觉食材打碎或切块放入锅中都可以，按照自己的喜好即可。口感会不太一样。姜黄是非常好的营养补充剂，加黑胡椒可增进吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 萌355 编写，未经授权不得转载

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