快捷青椒鸡蛋酱炒饭

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快捷青椒鸡蛋酱炒饭的用料

鸡蛋: 1个 青椒: 半个
豆瓣酱 3勺 大米饭 一碗

快捷青椒鸡蛋酱炒饭的做法

快捷青椒鸡蛋酱炒饭的做法图解1

步骤1

青椒的量根据自己喜好就可以，我用了半个切块。打散一个鸡蛋，可以在鸡蛋里加点水搅均，这样鸡蛋炒出来更嫩哦。
快捷青椒鸡蛋酱炒饭的做法图解2

步骤2

热锅倒油，切点葱花炒香，不喜欢可以不加葱花。
快捷青椒鸡蛋酱炒饭的做法图解3

步骤3

倒入鸡蛋液，不要着急炒散，先等鸡蛋定型再慢慢轻炒。
快捷青椒鸡蛋酱炒饭的做法图解4

步骤4

接着倒入青椒。
快捷青椒鸡蛋酱炒饭的做法图解5

步骤5

我用的是这个酱，里面没有豆瓣，但是和豆瓣酱味道差不多，就是比较稀，没有那么咸。
快捷青椒鸡蛋酱炒饭的做法图解6

步骤6

倒入酱汁，因为这个酱不是特别咸，还要炒饭，所以我多倒了一点。这里喜欢吃什么味道可以自己调味，我就只加了这一种调料。
快捷青椒鸡蛋酱炒饭的做法图解7

步骤7

再加入大米饭，我用的是剩饭，剩饭硬，比较好炒。忘记拍大米饭了，直接倒进去炒散装盘啦。

快捷青椒鸡蛋酱炒饭的烹饪技巧

在鸡蛋里加点清水打散，炒出来更嫩哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 小小芬的露露珠 编写，未经授权不得转载

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