酱香焖土鸡

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这道菜，小朋友非常喜欢吃，酱香口味，每一次烧好，孩子都可以吃2大碗米饭。焖肉的特点就是嫩，比较容易脱骨，老人小孩都适合吃，味道深受孩子和老人喜欢。

酱香焖土鸡的用料

土鸡 半只 姜片 7片
生抽 1汤勺 老抽 1汤勺
甜椒 一个 蒜 4瓣
土豆 2个 小葱 20克

酱香焖土鸡的做法

酱香焖土鸡的做法图解1

步骤1

半只土鸡，清水洗干净，剁成小块备用
酱香焖土鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉冷水下锅，去除鸡肉的腥味，等水开后捞出用凉水冲干净备用。
酱香焖土鸡的做法图解3

步骤3

把鸡肉放在电锅里，倒稍许猪油或色拉油
酱香焖土鸡的做法图解4

步骤4

姜蒜进行爆香
酱香焖土鸡的做法图解5

步骤5

加入大料炒出香味
酱香焖土鸡的做法图解6

步骤6

鸡肉和调料进行翻炒，炒制金黄色
酱香焖土鸡的做法图解7

步骤7

放入甜椒
酱香焖土鸡的做法图解8

步骤8

放入土豆
酱香焖土鸡的做法图解9

步骤9

放入5克蚝油
酱香焖土鸡的做法图解10

步骤10

图中这么多，蚝油本身就比较口味重，可以少放。
酱香焖土鸡的做法图解11

步骤11

放少许料酒
酱香焖土鸡的做法图解12

步骤12

特级酱油少放6克左右调味
酱香焖土鸡的做法图解13

步骤13

老抽1汤勺增加颜色调味
酱香焖土鸡的做法图解14

步骤14

加适量的水大概100ML
酱香焖土鸡的做法图解15

步骤15

大火煮15分钟，中小火慢炖7分钟，然后开大火收汁，就可以吃了
酱香焖土鸡的做法图解16

步骤16

非常简单又美味的焖土鸡

酱香焖土鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 简食深夜食堂jojo 编写，未经授权不得转载

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