草莓酱

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春天是不可错过吃草莓的季节，儿子最爱草莓，于是我做成草莓酱，等到天热的时候做草莓布丁 慕斯蛋糕 还可以抹吐司 做草莓山药等等，可以做出更多美食，吃的更久更丰富！你们也可以试试哦！

草莓酱的用料

草莓 1000克 柠檬 1个
白糖 100克 冰糖 50克
麦芽糖 50克

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓去蒂洗净
草莓酱的做法图解2

步骤2

全部切成小块，放进不粘锅里。
草莓酱的做法图解3

步骤3

放入100克白糖搅拌均匀，盖盖子腌制1小时。
草莓酱的做法图解4

步骤4

准备一个柠檬，50克冰糖，50克麦芽糖备用。
草莓酱的做法图解5

步骤5

一小时后，加入冰糖开中火开始熬制，一边熬制一边搅拌。
草莓酱的做法图解6

步骤6

锅开了，我们一边熬制一边撇去浮沫。
草莓酱的做法图解7

步骤7

然后我们把火调小，搅拌熬制粘稠状，我们加入麦芽糖，挤入柠檬汁，不要把柠檬籽挤进去哦！感觉太大的颗粒可以用漏勺按压一下。
草莓酱的做法图解8

步骤8

这样，熬至浓浓的粘稠状关火，草莓酱就熬好啦！整个熬制的过程大概二十分钟左右，冷却后装入罐子里。
草莓酱的做法图解9

步骤9

草莓酱制作好啦！婆婆忍不住吃了两口，说太好吃啦！ 我的刚好装满700克的罐子。赶快去试试吧！

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 伊诺love厨房 编写，未经授权不得转载

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