菠萝咕咾肉

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YouNingMum
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对着菠萝寻思着做点什么好吃的呢 想到很久之前吃过的菠萝咕咾肉，今天决定尝试做做看 酸酸甜甜口味，我家小朋友很爱吃

菠萝咕咾肉的用料

里脊肉 250g 腌肉调料：
料酒 半勺 胡椒粉 半勺
鸡蛋 1个 玉米淀粉 100g
油 适量 配菜：
菠萝 200g 红椒 半个
黄瓜 小半根 酱汁：
番茄酱 2勺 淀粉 1勺
柠檬 半个（可去掉） 水 3勺
盐 小半勺

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

里脊肉，黄瓜，菠萝，红椒切成小块
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

里脊肉加料酒，胡椒粉拌匀腌制
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

加入1个鸡蛋拌匀
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

准备玉米淀粉
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

里脊肉均匀的裹上一层淀粉
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

锅内加多点油，油温烧至，一个筷子冒泡即可
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

里脊肉入锅炸熟， 火候：中火—小火—中火 我炸了6分钟
菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

炸好的样子
菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

准备酱汁 碗中加3勺水、1勺淀粉、2勺番茄酱、小半勺盐，半个柠檬汁搅匀
菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

锅中留底油，加入黄瓜和红椒翻炒
菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

加菠萝翻炒
菠萝咕咾肉的做法图解12

步骤12

加入炸好的肉
菠萝咕咾肉的做法图解13

步骤13

淋上酱汁
菠萝咕咾肉的做法图解14

步骤14

咕噜咕噜翻炒一会即可出锅啦
菠萝咕咾肉的做法图解15

步骤15

成品

菠萝咕咾肉的烹饪技巧

第一次做总结的经验 1、肉在腌制过程中加点盐调味会更好 2、菠萝的酸味已足够，不需要在加柠檬汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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