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懒人版奶香紫薯卷健康美味
美容养颜：紫薯中含有丰富的花青素和硒，能帮助身体清除氧化自由基，起到抗自由基、抗氧化的作用，还可以调节内分泌，抗紫外线的辐射，防止色素沉积，减少皱纹的形成，有很好的美容养颜、延缓衰老的功效。紫薯中的膳食纤维和纤维素能促进身体排出多余的物质，防止脂肪堆积；紫薯中的β－胡萝卜素能促进身体轻微发汗，帮助身体排出热量；紫薯中的热量和脂肪都较低，可有效调节肥胖，是减肥的佳品。紫薯中含有大量的膳食纤维和纤维素，能促进消化液的分泌和肠道蠕动，在消化道中吸水从而软化粪便，促进排便，帮助身体排出肠道中的有害物质、粘液、食物残渣、积气、腐败物等，抑制肠道中的有害细菌活性，改善肠道环境，预防肠道疾病，有效缓解便秘。紫薯性温和，能降肝火，缓解酒后肝热、易暴易怒的现象；紫薯中含有大量的花青苷，能抑制四氯化碳对肝脏的伤害，改善肝功能，避免急性肝等疾病；紫薯中的膳食纤维和纤维素能促进肝脏排出毒素，减轻肝脏负担，起到保护肝脏的作用。紫薯中的花青苷和β－胡萝卜素有抗肿瘤、抗突变、抗癌症的作用，有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病菌；紫薯中的硒和铁含量丰富，能清除体内自由基，抑制癌细胞的活性，预防癌病；紫薯中的膳食纤维也能预防结肠癌。紫薯中含有锌、铁、磷、硒等多种矿物质，能维持机体体液平衡，调节人体机能，提高抗病能力；紫薯中还含有大量的黏液蛋白，能促进免疫细胞的活性，提高人体免疫力。紫薯中的花青苷能调节人体内红细胞的溶血能力，避免血栓；紫薯中的膳食纤维能促进血液中脂肪和有害物质的排出，避免高血脂和高胆固醇；紫薯中的纤维素、维生素等物质能增强血管的弹性，使血液流通更顺畅，预防高血压等心血管疾病。一般人群均适宜。
禁忌人群
胃溃疡的患者,紫薯过敏者,糖尿病患者,湿阻脾胃者,气滞食积者
简单易做奶香紫薯卷健康美味的做法
步骤1
普通紫薯，普通高筋粉或面粉，奶粉，鲜牛奶少许/也可以用水代替。
步骤2
把紫薯洗干净
步骤3
放电饭煲快煮焖熟
步骤4
快速煮方便
步骤5
我用面包机和面，特别方便。面粉是180克。
步骤6
找个干净的碗倒入温水，温度要在50℃以上哦。
步骤7
水是碗的一半多一点
步骤8
倒入3克酵母
步骤9
酵母里加入5克白砂糖，让其酵母充分发酵
步骤10
搅拌匀，然后等2分钟，为了让酵母充分溶解
步骤11
全部倒入面粉里。
步骤12
20分钟后紫薯已经熟了
步骤13
放盘子里
步骤14
把紫薯的皮剥掉
步骤15
装入干净的一次性袋子里
步骤16
用擀面杖擀碎，变成紫薯泥
步骤17
就像这样，变成紫薯泥后找破壁机或料理机打成糊。
步骤18
我取了4分之1的紫薯泥
步骤19
放入热水，大概是半碗。按比例放水，我是用120克面粉。
步骤20
放1克小苏打，打碎机搅拌成糊状
步骤21
白色面粉在面包机搅拌成团。
步骤22
已经揉好发酵大概是1个小时
步骤24
加入高筋粉
步骤25
搅成面团进行发酵
步骤26
这是发酵好，我揉好的面团
步骤27
还不错
步骤28
在干净的碗里倒入奶粉
步骤29
加入少量牛奶
步骤30
用牛奶搅拌成奶酥，也可以用色拉油拌奶酥
步骤31
把面团擀成大的圆形。
步骤32
这是擀好的白色面饼
步骤33
擀好的紫色的面饼
步骤34
把剩余的紫薯泥均匀的铺在面饼上
步骤35
就是这个样子
步骤36
把紫色的面饼放在白色面饼上面
步骤37
把奶酥均匀的铺在紫色的面饼上
步骤38
就是这个样子
步骤39
撒一些干的奶粉
步骤40
把面饼从下到上卷起来
步骤41
这个样子
步骤42
开切
步骤43
直刀切就好
步骤44
切面很好看
步骤45
切好了
步骤46
把斜切面朝正上面，挨个放入蒸锅里。
步骤47
这是近拍的样子
步骤48
冷水下锅蒸18分钟
步骤49
停火后不要着急揭开锅盖，要等3分钟再揭开锅盖哦！不会塌陷！
步骤50
蒸好了，香喷喷的奶香紫薯卷，你也来试着做一做，美味健康，营养丰富。简单易做奶香紫薯卷健康美味的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-04-16
简食深夜食堂jojo
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