香煎马头鱼

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媳妇爱吃海鲜，今天就做了这道菜！

香煎马头鱼的用料

马头鱼 2条 姜 5片
葱 2根 蒜 2瓣
酱油 少许

香煎马头鱼的做法

香煎马头鱼的做法图解1

步骤1

市场马头鱼洗干净，用盐腌制10-20分钟。
香煎马头鱼的做法图解2

步骤2

姜、蒜切片，葱切段备用
香煎马头鱼的做法图解3

步骤3

热锅放油，待油温升高就把马头鱼放进锅中，待一面煎至金黄定型，再翻过去煎另一面！另一面煎至金黄时就可以出锅了。
香煎马头鱼的做法图解4

步骤4

底油放准备好的姜葱蒜爆香，放适量酱油（可以适当加水），烧开后淋在煎好的马头鱼上面即可。
香煎马头鱼的做法图解5

步骤5

又香又好吃的马头鱼可以上桌了！

香煎马头鱼的烹饪技巧

马头鱼下锅前，用厨房纸巾擦干表面水分，一是防止粘锅，二是防止热油遇水会爆，容易烫到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 巴比之恋 编写，未经授权不得转载

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