糖小朵之酥肉

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糖小朵炸酥肉 老家莆田菜中的荔枝肉，是把猪瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功壳状，经油炸之后，形似荔枝。想念的时候自己动手创造。

糖小朵之酥肉的用料

瘦肉 500克 糖小朵 适量
鸡蛋 1个 地瓜粉 适量
盐鸡精 适量 酱油蚝油 适量
白胡椒粉 适量 小苏打 适量
姜蒜头 适量 食用油 适量

糖小朵之酥肉的做法

糖小朵之酥肉的做法图解1

步骤1

将瘦肉洗干净控一控水，切长条，形状随自己中意的切，根据自己咸淡口味下调料，姜沫蒜泥，再加上糖小朵零卡糖，搅拌均匀淹制半小时左右待其入味
糖小朵之酥肉的做法图解2

步骤2

淹制好了再打入一个鸡蛋搅拌均匀加入适量的小苏打再拌上地瓜粉搅拌均匀
糖小朵之酥肉的做法图解3

步骤3

热锅下油中火炸至金黄色即可捞出来控控油
糖小朵之酥肉的做法图解4

步骤4

可以趁油锅热将炸好的酥肉回锅里再炸炸即可捞出来，这样酥肉更酥酥的好吃
糖小朵之酥肉的做法图解5

步骤5

如此甚好享受一下美味
糖小朵之酥肉的做法图解6

步骤6

也可以将酥肉加上糖醋蒜炒炒或配上番茄酱甜辣酱都是很好吃的

糖小朵之酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 阳光恋花儿 编写，未经授权不得转载

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