我们家的鱼香肉丝

独家
4216 浏览 3 收藏
收藏
不等待的Demi
不等待的Demi
＋ 关注

鱼香肉丝的用料

里脊肉 150g 盐（腌肉） 2g
淀粉（腌肉） 30g 油（腌肉） 少许
木耳 适量 胡萝卜 半根
辣椒 半个 香葱 1根
白糖 60g 陈醋 100ml
凉白开水 100ml 盐 2g
薄盐生抽 100ml 淀粉（根据你买的淀粉糊化程度增减） 30g
花生油 适量 姜蒜末 少许
蚝油 10g

鱼香肉丝的做法

我们家的鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

切好胡萝卜丝、木耳丝、瘦肉丝、青椒丝、蒜末、姜末、葱丝，调好酱汁。 我回家的时候，老公已经把瘦肉丝炒好了。瘦肉丝用生粉、食盐、花生油腌制5分钟后下锅快速翻炒备用。
我们家的鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

酱汁由淀粉（生粉）、蚝油、李锦记薄盐生抽、白砂糖、盐、陈醋、凉白开调成。 每种调料的分量参照配料表，有经验的可以根据自己的口味调配。
我们家的鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

油热后，蒜姜入锅爆香。
我们家的鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

依次下胡萝卜丝、木耳丝翻炒片刻。
我们家的鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

加入炒过的肉丝翻炒两分钟
我们家的鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱汁，盖上锅盖焖一分钟
我们家的鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

加入葱头和青椒丝，翻炒一分钟
我们家的鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

加入葱叶，翻炒，大火收汁
我们家的鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

出锅，盛入碗中
我们家的鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

成品图1
我们家的鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

成品图2

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-05

©本菜谱的做法由 不等待的Demi 编写，未经授权不得转载

鱼香肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼香肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 我们家的鱼香肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 我们家的鱼香肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活